Ikan konsumsi adalah jenis-jenis ikan yang lazim dikonsumsi sebagai pangan oleh manusia. Ikan konsumsi dapat dikelompokkan berdasarkan habitat hidup jenis-jenis ikan yaitu dari laut dan darat. Ikan konsumsi juga dapat dikelompokkan berdasarkan upaya memperoleh ikan tersebut seperti penangkapan langsung dari alam dan hasil pembudidayaan. Jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi oleh masyarkat pada umumnya seperti ikan gurame, ikan nila, ikan mujaer, ikan mas, ikan lele, ikan bawal, dll. Sedangkan jenis ikan air laut yang sering dikonsumsi seperti ikan tuna, ikan kembung, ikan kerapu, ikan bandeng, ikan hiu, ikan kakap, ikan tongkol, dll. Berbagai jenis makanan olahan berbahan baku ikan pun cukup bervariasi ada yang diolah seperti abon, krupuk, kripik, kalengan, hidangan siap saji (Seafood, bakar, goreng), dll.
“Tapi sudah jelas ikan yang paling baik untuk dikonsumsi ikan masih segar dilihat dari morfologi seperti insang masih merah, warna tubuh tidak pucat dan tidak berbau busuk.”
Taukah anda ?? Ikan kaya dengan kandungan gizi dibandingkan dengan hewan lainnya. Ikan mengandung asam lemak tak jenuh (omega-3, Eicosapentaenoic acid /EPA, Docosahexanoic acid /DHA), yodium, selenium, flourida, zat besi, magnesium, zink, taurin, coenzyme Q10. Salah satu kandungan gizi yang sangat penting pada ikan adalah omega 3 (EPA dan DHA). Omega 3 mempunyai peran penting untuk proses sel sel saraf (termasuk sel otak) sehingga dapat meningkatkan kecerdasan anak pada masa tumbuh dan berkembang. Selain itu, Omega 3 juga mempunyai peranan penting untuk kesehatan seseorang semakin bertambahnya usia, seseorang akan rentan terkena berbagai penyakit seiring dengan berkurangnya kerja sistem kekebalan tubuh. Dengan tetap mengkonsumsi makanan yang mengandung omega 3, akan dapat meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tidak mudah terserang penyakit. Kandungan omega 3 pada ikan juga dapat mencegah timbulnya penyakit jantung, mengurangi kadar kolesterol dalam darah yang merupakan penyebab timbulnya stroke.
“Manfaat makan ikan sudah jelas khasiatnya untuk kesehatan dimasa yang akan datang, oleh karena itu AYO MAKAN IKAN”
Tidak ada komentar:
Posting Komentar